Dzisiaj kulinarnie, chociaz nie mam tu zadnych aspiracji do prowadzenia bloga kucharskiego. Jednak pomidory dominuja w moim ogrodzie i w kuchni i chcialabym podzielic sie z wami pysznym przepisem na domowa salse.
Poprzednio jak robilam salse , to uzywalam tylko czerwonych pomidorow, ale tym razem dodalam takze zolte, no bo co z nimi robic tyle ich jest, a sa bardzo slodkie i naprawde smaczne.
Przepis jest na okolo 2,5 kg pomidorow, spazonych obranych ze skorki.
Do tego dodajemy 4 duze zielone papryki i 4 papryczki ostre, ja uzylam papryki jalapeno.
Do tego 1-2 cebule pokrojone w kosteczke
4 lyzki rozgniecionego czosnku
4 lyzeczki soli
pol szklanki octu 5%
Wszystko razem wrzucamy do garnka i gotujemy z godzinke na malym ogniu
Jest to potrawa meksykanska,a tam dodaja duzo swiezych lisci kolendry. Ja jednak omijam to w swoim przepisie , bo kolendry nie toleruje.
Po ugotowaniu przekladamy salse do sloiczkow, na dno sloiczka mozna dodac po 1-2 lyzce cukru, to wtedy nasza salsa bedzie slodko-ostra.
Zakrecamy i gotowe na zimowe wieczory do chipsow kukurydzianych.
Polecam:)
Milego weekendu, Kamilla
:)) przepis wygląda dobrze , a że chodzi za mną coś takiego i mam tony plonów z działki mojej mamy to na odmianę teraz zrobię i coś takiego :), No teraz to foty wyglądają super w tym rozmiarze ;)az mam ochote ekran wylizać, bo takie smakowite ;)
OdpowiedzUsuńbuziaki!
Dziekuje za mile slowa i za porady:) Pozdrawiam:)
UsuńPyszne, a czy zakręcasz na gorąco, czy bez tego się utrzymają?
OdpowiedzUsuńTak , wkladam gorace do sloiczkow i zakrecam. Pozdrawiam:)
Usuńno tego przepisu nie znam, a mam ochotę przygotować kilka słoiczków, dlatego przyłączam sie do pytania- co z pasteryzacją?
OdpowiedzUsuńReniu, gorace wkladam do sloikow i zakrecam, odstawiam do gory dnem i tyle. Pozdrawiam i jeszcze raz polecam.
UsuńWarto sprobowac bo przepis latwy i wyglada smacznie.Dobre zdjecia.)pozdrawiam .)
OdpowiedzUsuńDziekuje Alicjo i rowniez pozdrawiam:)
UsuńRobię coś podobnego z papryki, cebuli, pomidorów i cukinii do słoików jako leczo i w razie potrzeby dodaję kiełbaskę i mam potrawkę. Przydatne takie rzeczy w słokach w razie gdy nie mam czasu na długie pichcenie :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam cieplutko :)
Leczo jednak je sie na cieplo, a to sluzy jako taka przystawka do chipsow, albo do swiezego chleba, juz po otwarciu sloika nie podgrzewasz tego, a leczo tez pycha:))) Serdecznosci:)
UsuńAle mi Kamillko narobiłaś apetytu :)))))))))))))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie
Ciesze sie Ewuniu i rowniez pozdrawiam:)
UsuńCiekawy przepis, może uda mi się zrobić.
OdpowiedzUsuńPoczekam na tańsze pomidory, bo na mim Rodos ciągle ich mało.
Pozdrawiam:)
Dziekuje i pozdrawiam:)
UsuńNo wygląda pysznie, ja lubię salsę :) A jakoś te słoiczki z salsą jeszcze pasteryzujesz???
OdpowiedzUsuńMarto, tylko gorace wkladam i zamykam sloiki, juz ich potem nie gotuje. :)
UsuńKamillko dobrych przepisów nigdy dość:) a ja uwielbiam robić przetwory na zimę i chętnie próbuje nowe rzeczy:)
OdpowiedzUsuńPowiedz mi tylko, czy słoiczki trzeba zapasteryzować czy nie?
Powinnam umiescic te informacje w przepisie, ale zagapilam sie. Nie, jak wkladam gorace do sloikow, zakrecam i gotowe:) Powodzenia:)
UsuńZ kolendrą mam tak samo.
OdpowiedzUsuńSmakowicie to wygląda.
Serdeczności z Mazur
Dziekuje i rowniez pozdrawiam Ciebie i moje ukochane Mazury:)
UsuńDzięki za przepis. Mój mąż robi podobnie, ale osobno sałatkę z papryki i osobno z pomidorów, pierwszą bardzo lubię drugą nie,ale połączenie może dać ciekawy smak.Piękne, kolorowe zdjęcia,pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńIwonko, dziekuje slicznie i pozdrawiam:)
UsuńPycha:) pozdrawiam
OdpowiedzUsuńWygląda apetycznie :)
OdpowiedzUsuńMam sporo pomidorów więc skorzystam z Twojego przepisu.
OdpowiedzUsuńPrzetwory wyglądają bardzo apetycznie.
Pozdrawiam:)
Ciekawy przepis. Lubię ostre potrawy, ale nie lubię robić przetworów! Chociaż w tym roku sporo ich "musiałam" zrobić. Urodzaj owoców i ogórków jest w moim ogródku ogromny. Czasem muszę robić to czego nie lubię robić:))))
OdpowiedzUsuńBuziak!
Nie napisałam, że śliczne zdjęcia zrobiłaś. Jak do czasopisma z kulinarnymi przepisami. Patrząc na Twoje pomidory aż ślinka leci!
UsuńWygląda pysznie. Fotki też piękne ,a warzywka tak apetycznie pokazane.
OdpowiedzUsuńWygląda smakowicie,od dwóch lat robię ajwar i wszyscy w nim się lubują , w tym roku to pewnie z 3 porcji,ale tego też spróbuję,a ta Twoja kosteczka taka zgrabniutka.
OdpowiedzUsuńHa, ha, ha, ale sie dopatrzylas, a mam taka maszynke do cebuli i papryczke tez przez nia puscialam, pozdrawiam serdecznie:)
Usuń
OdpowiedzUsuńHa, nie wiedziałam, że tak się robi salsę :)
OdpowiedzUsuńHa, nie wiedziałam, że tak się robi salsę :)
Ciekawy przepis.
OdpowiedzUsuńNiestety u nas w tym roku pomidory zlikwidowała zaraza ziemniaczana. Nawet przecierów nie mam z czego zrobić.
Pozdrawiam Cię Kamillo serdecznie.
Zdjęcia pomidorów z zieloną papryką przyciągają wzrok swą kolorystyką.
UsuńŚlicznie i apetycznie to wszystko wygląda😉
OdpowiedzUsuńŚlicznie i apetycznie to wszystko wygląda😉
OdpowiedzUsuńuwielbiam pomidory mmmm fajny przepis :)
OdpowiedzUsuń